宁波春笋开挖啦
村民在竹林中挖笋 中国宁波网记者 许天长 孙肖 通讯员 阮筱 周晓菠 3月3日上午,宁波在北仑区春晓街道三山村,春笋趁着周末天晴,开挖当地村民们带着挖笋的宁波工具来到竹林,开挖春节后的春笋“第一鲜”。 村民没几锄头下去就挖出了春笋 “宁波人对笋的开挖叫法有很多讲究,冬季埋在土里的宁波毛竹嫩茎叫冬笋,清明前挖出来的春笋笋叫春笋,清明后的开挖笋叫毛笋,而立夏以后的宁波笋叫过头毛笋。”72岁的春笋三山村村民俞爱国边挖边向记者介绍,春笋生长的开挖前阶段完全在地下,春风吹起,宁波经过阳光雨露的春笋滋润,笋尖破土而出,开挖相对比较好找。 挖出春笋 “现在本地春笋刚上市,个头虽然有点小,但因为今年是春笋的小年,产量并不多,市场野生春笋的价格已经卖到了40元一公斤。”村民沃苏君告诉记者,预计到3月中下旬春笋大量上市后,价格将回归至每公斤12元左右。 收获颇丰 宁波人对春笋的烹饪颇有门道,红烧、油焖、炖肉或做一碗“腌笃鲜”,这个季节的鲜美,都藏在这一口春笋中。 编辑: 杨丹纠错:171964650@qq.com “巨无霸”成功入水!象山港跨海大桥拉开水上施工序幕 宁波春笋开挖啦 七彩油菜花缤纷上线 扮靓春天的田野 低温冰冻 春茶最“受伤” 中国首部文生视频AI动画片《千秋诗颂》首播 我国隐身无人机“天鹰”首飞视频首度公开 震撼!钱塘江潮汐树蜿蜒若游龙 “以旧换新”政策落地 跟以往有何不同? 因为一只酱鸭 夫妻双双进了ICU……医生提醒 杭甬复线宁波三期项目进港路高架桥顺利开工 中国宁波网手机版 微信公众号 代代传 等着点睛 中国宁波网(宁波甬派传媒股份有限公司)版权所有(C) Copyright(C) 2001-2024 cnnb.com.cn All Rights Reserved 互联网新闻信息服务许可证:3312017004 信息网络传播视听节目许可证:1104076 违法和不良信息举报电话:0574-81850000 举报邮箱:nb81850@qq.com 宁波春笋开挖啦 稿源: 中国宁波网 2024-03-03 14:44:00 村民在竹林中挖笋 中国宁波网记者 许天长 孙肖 通讯员 阮筱 周晓菠 3月3日上午,在北仑区春晓街道三山村,趁着周末天晴,当地村民们带着挖笋的工具来到竹林,开挖春节后的“第一鲜”。 村民没几锄头下去就挖出了春笋 “宁波人对笋的叫法有很多讲究,冬季埋在土里的毛竹嫩茎叫冬笋,清明前挖出来的笋叫春笋,清明后的笋叫毛笋,而立夏以后的笋叫过头毛笋。”72岁的三山村村民俞爱国边挖边向记者介绍,春笋生长的前阶段完全在地下,春风吹起,经过阳光雨露的滋润,笋尖破土而出,相对比较好找。 挖出春笋 “现在本地春笋刚上市,个头虽然有点小,但因为今年是春笋的小年,产量并不多,市场野生春笋的价格已经卖到了40元一公斤。”村民沃苏君告诉记者,预计到3月中下旬春笋大量上市后,价格将回归至每公斤12元左右。 收获颇丰 宁波人对春笋的烹饪颇有门道,红烧、油焖、炖肉或做一碗“腌笃鲜”,这个季节的鲜美,都藏在这一口春笋中。 编辑: 杨丹 纠错:171964650@qq.com
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